Información de la oferta


T3RS

COCINERO

COCINERO


$ 1.800.000

COLOMBIA BOGOTA BOGOTA D.C.
CONFIDENCIAL
CONFIDENCIAL
TIEMPO COMPLETO
DE 1 AÑO A 2 AÑOS
TÉCNICO
No
No
1
18/09/2024
30/10/2024
Otras actividades recreativas y de esparcimiento n.c.p.
Técnico en cocina
Funciones:
Verificar el mice and place para el servicio completo de desayuno y almuerzo.
Asegurarse de las existencias a través del check list.
Marchar los pedidos según especificaciones de las comandas.
Elaborar salsas del día y eventos.
Elaboración de salsas bases.
Verificar la calidad del producto terminado.
Controlar el aprovechamiento de sobrantes de eventos.
Realizar el alistamiento de utensilios.
Mantener en buen estado de orden y aseo su sitio de trabajo.
Coordinar los reemplazos para el almuerzo del personal de la línea.
Informar al jefe inmediato de cualquier irregularidad o devolución del comedor.
Entregar al turno de la tarde el mise and place.
Surtir los menús del mostrador del fin de semana.
Colaborar con el inventario mensual.
Establecer los platos de la carta o menú considerando la calidad de las materias primas, de modo que el producto ofrecido tenga el nivel de calidad que el socio espera.
Coordinar el pedido de insumos necesarios para la realización de la producción.
Asignar tareas al auxiliar de cocina, practicantes y personal que se le deje a cargo.
Ayuda a resolver problemas operativos.
Coordinar actividades menores relacionadas con el servicio.
Las demás labores asignadas por el superior inmediato.
Trabajo en equipo, Atención al cliente, Responsable
CASINO MENSUAL PO 6.000 Y PARQUEADERO GRATIS.

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